Category : GUSTO

PizzAut, la pizzeria gestita da ragazzi autistici

Pizzeria Pizzaut

Il segreto di una buona pizza sta nella qualità degli ingredienti e nella passione dei pizzaioli; ed ecco che allora si può immaginare che avrà successo “PizzAut”, la prima pizzeria lombarda nella quale lavoreranno persone autistiche. L’idea è di un piccolo gruppo di genitori che hanno bambini con autismo. “I nostri figli non sono ancora in età lavorativa, ma ci siamo resi conto che si fa ancora poco per l’inserimento degli autistici nei luoghi di lavoro. Vogliamo allora giocare d’anticipo, nella speranza che con il nostro progetto si crei anche una consapevolezza più generale e si moltiplichino le occasioni d’impiego”, spiega Nico Acampora, che sta facendo salti mortali per conciliare il suo mestiere di educatore (e le quotidiane incombenze di genitore) con gli impegni per portare avanti questo progetto.

“Troppo spesso i ragazzi con autismo sono esclusi dal mondo del lavoro e dalle relazioni sociali, come genitori di bimbi con autismo lo verifichiamo ogni giorno sulla nostra pelle e con i nostri ragazzi.

Ci siamo resi conto che con attenzione, delicatezza e determinazione questa situazione si può cambiare e per questo abbiamo deciso di investire le nostre energie e le nostre risorse in un progetto capace di costruire oggi un presente ed un futuro diverso, dove integrare le persone autistiche non perché bisognose di aiuto, ma perché portatrici di competenze e di benessere”.

Un locale per la famiglia ma anche per i giovani, un luogo dove stare bene e divertirsi con prodotti ricercati, un locale dai tempi lenti dove non bisogna andare a mangiare una pizza quando si hanno cinque minuti e poi si corre via… ma un locale dove Trovarsi e Ritrovarsi in una dimensione temporale e relazione fuori dalle frenesie che mettono in difficoltà chi è affetto da autismo ma che fanno male anche ai cosiddetti normali.

Il luogo in cui PizzAut aprirà non è stato ancora scelto. Probabilmente sarà nella provincia di Monza-Brianza. Almeno all’inizio darà lavoro a quattro o cinque ragazzi autistici, oltre al personale esperto. Intanto la raccolta fondi è partita. Il budget complessivo è di circa 120mila euro e con il crowdfunding l’obiettivo è di arrivare a 60mila euro. Il resto ce lo metteranno questi genitori autotassandosi.

Per maggiori informazioni visitare il sito Pizzaut.it

La Contrada di Sorano

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Siamo Paolo e Cristina

una giovane coppia che ha deciso di inseguire il proprio sogno: un sogno fatto di passione e tradizione, esperienza ed entusiasmo.

Vorremo consegnare ai nostri figli una terra più sana e ricca nella biodiversità animale e vegetale: per questo motivo abbiamo deciso di dedicarci all’agricoltura biologica in modo da tutelare l’equilibrio dell’ecosistema, valorizzare la coltura e mantenere le tradizioni locali.

www.lacontradadisorano.it/

Roberto Garbarino Viticoltore

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IL VINO È IL RISULTATO DI PASSIONE, IMPEGNO E DEDIZIONE.

La bottiglia racconta l’annata trascorsa, le stagioni, l’andamento climatico, ma soprattutto è il filo diretto con la terra.

L’Azienda Agricola Roberto Garbarino produce i propri vini su terreni bianchi, calcarei, in alcune aree sabbiosi, situati ad un’altitudine media di 500 m slm. Il territorio ideale non solo per il Moscato d’Asti ma anche per molti altri vitigni a bacca bianca ed a bacca nera.

www.robertogarbarino.it/