PRODUZIONE

DSC_5866_webUn impianto di produzione da 1.300 litri circa a cotta, per garantire una produzione di piccoli lotti con metodo e cura artigianale e una cantina composta da fermentatori e maturatori per circa 31.000 litri.

Una cella fredda e calda oltre che un impianto per l’infustamento, una linea automatizzata di etichettamento e imbottigliamento completa di pre lavaggio iniziale e risciacquo finale delle bottiglie, completano la zona produttiva.